شوگر کے 5 صحت مند متبادل

صحت مند زندگی کے لیے روزانہ شوگر کی مقدار کو محدود کرنا ضروری ہے۔ ڈبلیو ایچ او کے مطابق، ایک صحت مند بالغ کو روزانہ 50 گرام سے زیادہ شوگر نہیں کھانی چاہیے۔ تاہم، فاسٹ فوڈ، گروسری اور پیکڈ فوڈز میں زیادہ شوگر کی موجودگی لوگوں کو صحت کے خطرات میں مبتلا کر رہی ہے۔

قدرتی مٹھاس کے متبادلات:

سٹیویا:

• فوائد: سٹیویا ایک قدرتی مٹھاس ہے جو بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مددگار ہے۔ اس میں صفر کیلوریز اور صفر کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔
• ممکنہ نقصانات: بعض اوقات اس کا ذائقہ دھاتی ہو سکتا ہے۔

اریٹھریٹول:

• فوائد: اریٹھریٹول قدرتی شکر ہے جو کم کیلوریز فراہم کرتی ہے اور بلڈ شوگر اور کولیسٹرول کی سطح کو نہیں بڑھاتی۔
• ممکنہ نقصانات: ہاضمے میں بہت کم مشکلات پیدا کرتی ہے۔

زائلی ٹول:

• فوائد: زائلی ٹول میں شوگر جیسی مٹھاس ہوتی ہے لیکن یہ خون میں شکر کی سطح کو نہیں بڑھاتی اور دانتوں کی خرابی اور آسٹیوپوروسس کے خطرے کو کم کرتی ہے۔
• ممکنہ نقصانات: ضرورت سے زیادہ استعمال سے گیس اور اسہال کا سبب بن سکتا ہے۔

مونک فروٹ شوگر:

• فوائد: مونک فروٹ شوگر میں موگروسائیڈز نامی مرکب ہوتا ہے جو عام شوگر سے 300 گنا زیادہ میٹھا ہوتا ہے۔ اس میں صفر کیلوریز اور کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔
• ممکنہ نقصانات: بعض اوقات یہ دیگر مٹھائیوں کے ساتھ ملا ہوا ہوتا ہے جس کے مضر اثرات ہو سکتے ہیں۔

ایلولوز:

• فوائد: ایلولوز ایک قدرتی شوگر ہے جو انجیر، کشمش یا میپل کے شربت سے حاصل کی جاتی ہے۔ اس میں صفر کیلوریز اور کم کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔
• ممکنہ نقصانات: دیگر مصنوعی مٹھاس کی طرح ہاضمے کے مسائل کا باعث نہیں بنتا۔

نتیجہ: قدرتی مٹھاس کے متبادلات جیسے سٹیویا، اریٹھریٹول، زائلی ٹول، مونک فروٹ شوگر، اور ایلولوز شوگر کے زیادہ استعمال کے صحت کے خطرات کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہو سکتے ہیں۔ ان متبادلات کا انتخاب صحت مند زندگی کے لیے مفید ہو سکتا ہے۔

Source:- 

1. Arshad, S., Rehman, T., Saif, S., Rajoka, M. S. R., Ranjha, M. M. A. N., Hassoun, A., Cropotova, J., Trif, M., Younas, A., & Aadil, R. M. (2022). Replacement of refined sugar by natural sweeteners: focus on potential health benefits. Heliyon, 8(9), e10711. https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2022.e10711 

2. Sharma, A., Amarnath, S., Thulasimani, M., & Ramaswamy, S. (2016). Artificial sweeteners as a sugar substitute: Are they really safe?. Indian journal of pharmacology, 48(3), 237–240. https://doi.org/10.4103/0253-7613.182888