गर्मियों में तरबूज खाने के चमत्कारी फायदे!

रंग है मेरा हरा भरा, रस से रहता सदा भरा! भीतर से मैं हूँ लाल, प्यास बुझाकर पूँछूँ हाल! तो, बताइए मैं कौन हूँ। अगर आप को इस पहेली का जवाब नहीं पता, तो चलिए हम बता देते हैं।

हम बात कर रहे थे तरबूज यानी watermelon के बारे में, जो खाने में मीठा और रस भरा होता है।

तरबूज शरीर को hydrated रखने में मदद करता है!

गर्मियों में dehydration की वजह से थकान, मांसपेशियों (muscles) में खिंचाव और सिरदर्द जैसी दिक्कतें होने लगती हैं।

लेकिन, तरबूज में लगभग 92% पानी होता है, जो शरीर को dehydration से बचाता है! इतना ही नहीं, तरबूज में electrolytes जैसे potassium और magnesium भी होते हैं जो शरीर के water balance को बनाए रखते हैं।

तरबूज खाने से आपके शरीर की energy वापस आ जाती है और प्यास भी शांत हो जाती है। तरबूज का पानी, minerals और natural sugar मिलकर शरीर को जल्दी recover करने में मदद करते हैं।

यही वजह है कि गर्मियों में तरबूज खाने की सलाह दी जाती है, ताकि शरीर तरोताज़ा रहे।

तरबूज healthy weight maintained रखने में मदद करता है।

अगर आप वजन कम करना या healthy weight बनाए रखना चाहते हैं, तो तरबूज आपके लिए बेहतरीन option है।

इसकी वजह यह है कि:

इसमें calories बहुत कम होती है, तो इसे खाने से वजन नहीं बढ़ता।तरबूज में fiber भी थोड़ी मात्रा में होता है, जिससे काफ़ी देर तक भूख नहीं लगती।इसमें vitamin A, C, और potassium जैसे essential nutrients हैं जो शरीर का metabolism बनाए रखने में मदद करते हैं।

तरबूज बीमारियों से बचाव करता है।

तरबूज खाने से कई तरह की बीमारियों का खतरा कम हो सकता है। इसका कारण है इसमें पाए जाने वाले antioxidants, जैसे कि lycopene और vitamin C।

तरबूज में lycopene की मात्रा सबसे ज्यादा होती है, यहाँ तक कि टमाटर से भी ज्यादा। Lycopene शरीर के cells को damage से बचाता है और सूजन (inflammation) को कम करता है।इसमें citrulline नाम का amino acid भी होता है, जो शरीर में nitric oxide बनाता है। यह blood vessels को relaxed रखता है और blood pressure को भी control करता है।

इसलिए तरबूज खाने से heart diseases, diabetes, obesity और cancer जैसी बीमारियों का खतरा कम हो सकता है।

तरबूज आंखों की सेहत के लिए फायदेमंद होता है।

तरबूज में ऐसे nutrients पाए जाते हैं जो आंखों की सेहत को बेहतर बनाते हैं।

इसमें मौजूद vitamin A आंखों के cornea को healthy रखता है।इसमें कुछ antioxidants होते हैं जो आँखों में cataract बनने से रोक सकते हैं।तरबूज उम्र के साथ होने वाले macular degeneration के खतरे को भी कम कर सकता है!

इसलिए अगर आप अपनी आंखों को लंबे समय तक healthy रखना चाहते हैं, तो गर्मियों में तरबूज खाना अच्छा option है।

तरबूज immune system की capacity को बढ़ाता है।

तरबूज में अच्छी मात्रा में vitamin C (ascorbic acid) होता है। यह हमारे शरीर की immune system यानी रोगों से लड़ने की ताकत को मजबूत करता है।

Vitamin C infection और bacterias से लड़ने में मदद करता है।यह शरीर के cells को जल्दी ठीक करने और घाव भरने में भी मदद करता है।इसके अलावा, तरबूज में मौजूद potassium और vitamin B6 भी immune system को बेहतर बनाने में योगदान देते हैं।

इसलिए अगर आप बीमारियों से बचना चाहते हैं, तो गर्मियों में रोज़ तरबूज जरूर खाएं।

अब जानते हैं कि क्या तरबूज खाना कभी नुकसानदायक भी हो सकता है?

तरबूज खाना वैसे तो safe होता है, लेकिन कुछ लोगों को इससे दिक्कत हो सकती है।

अगर आपको migraine की समस्या है, तो तरबूज में tyramine नाम का amino acid इसे trigger कर सकता है।जिन लोगों को घास या ragweed जैसे pollen grains से allergy होती है, उन्हें तरबूज खाने से सांस लेने में दिक्कत या सूजन हो सकती है।Diabetes के मरीजों को भी तरबूज limited amount में खाना चाहिए, क्योंकि इसमें natural sugars होती है।IBS (Irritable Bowel Syndrome) या digestion related issues वाले लोगों को तरबूज खाने के बाद गैस, कब्ज या दस्त हो सकता है।

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Source:-1. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9692283/ 

               2. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9318495/