आपके बच्चे का दिमाग़ स्वस्थ रखने के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थ कौन से हैं?

आज हम जानेंगे 7 ऐसे best foods के बारे में, जो बच्चों के brain health के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।

1. मछली (Fish)

मछली बच्चों के दिमाग के लिए एक superfood मानी जाती है। इसमें Omega-3 Fatty Acids होते हैं, जो बच्चों के brain development के लिए बहुत ज़रूरी होते हैं। खासकर DHA और EPA नाम के दो खास compounds होते हैं, जो brain cells को healthy और strong बनाते हैं।

आप बच्चों को soft fish जैसे salmon, tuna या रोहू दे सकते हैं।

2. Berries

Berries जैसे strawberry, blueberry, raspberry और blackberry में Antioxidants बहुत ज़्यादा होते हैं। ये brain cells को damage होने से बचाते हैं और दिमाग को तेज़ बनाते हैं। इनमें मौजूद Vitamin C और Vitamin K याददाश्त को सुधारने में भी मदद करते हैं!

बच्चों को berries खिलाने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि उन्हें milkshake या smoothie में डालें या फिर oatmeal और yogurt के साथ मिलाकर दें। यह खाने में भी मज़ेदार लगता है और सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है।

3. अंडे (Eggs)

अंडा एक बहुत ही healthy और nutritious food है। इसमें protein, Vitamin B6, B12 और Choline होता है, जो दिमाग को active और तेज़ बनाने में मदद करता है।

Choline एक ऐसा nutrient है जो नए brain cells बनाने में मदद करता है और याददाश्त को सुधारता है। अगर बच्चों को focus करने में दिक्कत होती है, तो उन्हें रोज़ एक अंडा जरूर खिलाएं।

अंडे को उबालकर, omelette बनाकर या हल्का fry करके दिया जा सकता है।

4. Peanut Butter

Peanut butter सिर्फ स्वाद में अच्छा नहीं होता, बल्कि यह बच्चों के दिमाग के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। इसमें healthy fats, Vitamin E और Folate होते हैं, जो brain cells को healthy रखते हैं और उनकी growth में मदद करते हैं।

Vitamin E एक powerful antioxidant है, जो brain को damage होने से बचाता है और बच्चों की memory को sharp बनाता है।

बच्चों को peanut butter whole wheat bread पर लगाकर, smoothie में मिलाकर या फल जैसे सेब और केले के साथ खिलाया जा सकता है।

5. Beans

Beans यानि कि राजमा, छोले और मूंग बच्चों के brain health के लिए बहुत अच्छे होते हैं। इनमें protein, fiber, iron  और zinc भरपूर मात्रा में होते हैं, जो बच्चों के दिमाग को तेज़ और active बनाते हैं।

Beans में मौजूद complex carbohydrates दिमाग को धीरे-धीरे और लंबे समय तक energy देते हैं, जिससे बच्चा दिनभर alert और focused रहता है।

बीन्स को soup, salad या पराठे की stuffing में मिलाकर खिलाया जा सकता है। आप राजमा चावल या छोले चावल जैसी healthy और tasty dish भी बच्चों को दे सकते हैं।

6. Whole Grains

Whole grains जैसे oats, brown rice, quinoa (बथुआ का बीज) और multigrain bread बच्चों के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। इनमें fiber, Vitamin B, iron और glucose होता है, जो बच्चों के brain को दिनभर active रखता है।

Glucose बच्चों के दिमाग के लिए energy का सबसे अच्छा source होता है, जिससे बच्चा ज़्यादा focus कर पाता है और उसकी सोचने-समझने की क्षमता बढ़ती है।

बच्चों के लिए whole grains को दलिया, multigrain bread sandwich, brown rice पुलाव या oats पराठे के रूप में दिया जा सकता है।

7. रंग-बिरंगी सब्ज़ियाँ (Colourful Vegetables)

रंग-बिरंगी सब्ज़ियाँ जैसे गाजर, पालक, शिमला मिर्च, टमाटर और broccoli बच्चों के brain health के लिए बहुत ज़रूरी होती हैं। इनमें antioxidants, fiber, Vitamin A, C, K और iron भरपूर मात्रा में होते हैं, जो दिमाग की growth में मदद करते हैं।

गाजर में मौजूद Beta-Carotene बच्चों की याददाश्त को तेज़ करता है। पालक और broccoli में iron और folate मौजूद होते हैं, जो brain cells को active रखते हैं और focus बढ़ाते हैं।

तो दोस्तों, ये थे 7 superfoods जो बच्चों के दिमाग को तेज़ बनाने में बहुत मदद करते हैं।

Source:- 1. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-HealthProfessional/ 

2. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5748761/ 

3. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3649719/ 

4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26576343/ 

5. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6126094/