فوڈ پوائزننگ کن لوگوں کے لیے زیادہ خطرناک ہے؟ جانیے بچاؤ کے آسان طریقے!

جب بھی ہم ایسی کوئی چیز کھا لیتے ہیں جس میں کسی وجہ سے بیکٹیریا، وائرس، فنگس یا پیراسائٹ جیسے چھوٹے-چھوٹے جراثیم ہوں تو ہمیں الٹی یا دست ہونے لگتے ہیں اور اسی حالت کو ہم کہتے ہیں فوڈ پوائزننگ ہو جانا۔

فوڈ پوائزننگ کا سب سے زیادہ خطرہ کسے ہوتا ہے؟

• 5 سال سے چھوٹے بچوں کو – اتنے چھوٹے بچوں کا امیون سسٹم پوری طرح سے ڈیولپ نہیں ہوا ہوتا ہے!
• 65 سال سے اوپر کے لوگوں کو – عمر کے ساتھ جسم کی طاقت کم ہو جاتی ہے۔
• حاملہ خواتین کو – حمل کے دوران جسم بہت کمزور ہو جاتا ہے۔
• بیمار لوگوں کو – کینسر، ذیابطیس یا ایڈز سے جوجھ رہے لوگوں کا مدافعتی نظام کمزور ہو جاتا ہے۔

تو، اب سوال یہ اُٹھتا ہے کہ کیا فوڈ پوائزننگ جان لیوا ہو سکتی ہے؟

اکثر معاملات میں فوڈ پوائزننگ خود بخود ٹھیک ہو جاتی ہے، لیکن کبھی کبھار یہ سنگین بھی ہو سکتی ہے۔ جس کی وجہ سے صحت پر بُرا اثر پڑ سکتا ہے جیسے -

• جسم میں پانی کی کمی ہو جانا (ڈی ہائیڈریشن) – بار بار الٹی اور دست سے جسم میں پانی کی بھاری کمی ہو سکتی ہے۔
• اسقاط حمل (مس کیریج) – حاملہ خواتین کو لِسٹیریا بیکٹیریا سے زیادہ خطرہ ہوتا ہے۔ اس بیکٹیریا کی وجہ سے ان کا اسقاط حمل بھی ہو سکتا ہے!
• گردے خراب ہونا – ای کولائی بیکٹیریا سے گردے خراب ہو سکتے ہیں۔
• گٹھیا (Arthritis )– سالمونیلا (Salmonella) اور کیمپیلوبیکٹر (Campylobacter) بیکٹیریا سے جوڑوں میں درد ہو سکتا ہے۔
• بیکٹیریا اور اعصابی نظام کی پریشانیاں – کچھ بیکٹیریا دماغ تک پہنچ کر مینِنجائٹِس (meningitis – دماغ میں انفیکشن) یا گِلِیَن بَرے سنڈروم (Guillain-Barré Syndrome – اعصابی نظام کی بیماری) جیسی پریشانیاں پیدا کر سکتے ہیں۔

فوڈ پوائزننگ جتنی عام مسئلہ ہے اتنی ہی جان لیوا بھی ہو سکتی ہے اس لیے اس سے بچاؤ ہی سب سے سمجھداری کی بات ہے۔

Source:-1. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/food-poisoning/definition-facts 

2. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/food-poisoning/symptoms-causes 

3. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/food-poisoning/eating-diet-nutrition 

4. https://newsinhealth.nih.gov/2024/12/preventing-food-poisoning 5. https://newsinhealth.nih.gov/2014/07/fight-food-poisoning