Food poisoning केकरा खातिर अधिका खतरनाक बा? एकरा के रोके के आसान तरीका जानीं!

जब भी हमनी के कवनो अइसन चीज खानी जा जवना में बैक्टीरिया, वायरस, फंगस भा परजीवी जइसन छोट-छोट कीटाणु होखे त हमनी के उल्टी होखे लागेला भा दस्त होखे लागेला आ एह स्थिति के Food poisoning कहल जाला।

Food poisoning के सबसे ज्यादा खतरा केकरा बा?

• 5 साल से कम उम्र के बच्चा – अयीसन छोट बच्चा के प्रतिरक्षा प्रणाली पूरा तरीका से विकसित नईखे भईल!
• 65 साल से ऊपर के लोग – उमर के संगे शरीर के ताकत कम हो जाला।
• गर्भवती महिला – गर्भावस्था के दौरान शरीर बहुत कमजोर हो जाला।
• बीमार लोग – कैंसर, डायबिटीज भा एड्स से पीड़ित लोग के प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो जाला।

का Food poisoning जानलेवा हो सकेला?

ज्यादातर मामला में Food poisoning अपने आप ठीक हो जाला, लेकिन कबो-कबो इ गंभीर भी हो सकता। जवना के चलते स्वास्थ्य प बुरा असर हो सकता जईसे -

• निर्जलीकरण – बार-बार उल्टी अवुरी दस्त के चलते शरीर में पानी के बहुत नुकसान हो सकता।
• गर्भपात – गर्भवती महिला में लिस्टेरिया बैक्टीरिया के खतरा जादा होखेला। एह बैक्टीरिया से गर्भपात भी हो सकेला!
• किडनी के नुकसान – ई. कोलाई बैक्टीरिया किडनी के नुकसान पहुंचा सकता।
• गठिया – साल्मोनेला अवुरी कैंपिलोबैक्टर बैक्टीरिया के चलते जोड़ में दर्द हो सकता।
• बैक्टीरिया अवुरी नर्वस सिस्टम के समस्या – कुछ बैक्टीरिया दिमाग तक पहुंच सकता अवुरी मेनिंजाइटिस (मस्तिष्क के संक्रमण) चाहे गुलियन बैरे सिंड्रोम (नर्वस सिस्टम के बेमारी) जईसन समस्या पैदा क सकता।

Food poisoning जतना आम समस्या बा ओतने जानलेवा भी हो सकता, एहसे एकरा से बचे के सबसे समझदारी के काम बा।

Source:-1. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/food-poisoning/definition-facts 

2. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/food-poisoning/symptoms-causes 

3. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/food-poisoning/eating-diet-nutrition 

4. https://newsinhealth.nih.gov/2024/12/preventing-food-poisoning 5. https://newsinhealth.nih.gov/2014/07/fight-food-poisoning