کیوں ہو جاتی ہے فوڈ پوائزننگ؟ جانیے کیا ہے فوڈ پوائزننگ اور اس کی علامات!

جب بھی ہم ایسی کوئی چیز کھا لیتے ہیں جس میں کسی وجہ سے بیکٹیریا، وائرس، فنگس یا پیرا سائٹ جیسے چھوٹے چھوٹے جراثیم ہوں تو ہمیں الٹی یا دست ہونے لگتے ہیں اور اسی حالت کو ہم کہتے ہیں فوڈ پوائزننگ ہو جانا۔

یہ جراثیم ہمارے کھانے کو خراب کرکے اُسے زہریلا بنا دیتے ہیں۔

فوڈ پوائزننگ کی علامات:

فوڈ پوائزننگ کی علامات کچھ اس طرح ہو سکتی ہیں:

• بار بار دست ہونا
• الٹی آنا
• پیٹ میں درد اور مروڑ اٹھنا
• بخار آ جانا
• سر درد ہونا
• بہت زیادہ کمزوری محسوس ہونا

فوڈ پوائزننگ کن کن وجوہات سے ہو سکتی ہے؟

• باسی کھانا کھا لینے سے
• کھانے کی چیزوں کو اچھے سے نہ دھونے کی وجہ سے
• کھانا صاف ستھری جگہ پر نہ بنانا گیا ہو
• کھانے کو اچھی طرح سے نہ پکایا گیا ہو
• کھانے کو صحیح درجہ حرارت پر نہ رکھا گیا ہو
• کھانے کو صحیح وقت پر فریج میں نہ رکھا گیا ہو

فوڈ پوائزننگ ایک عام مسئلہ ہے، لیکن تھوڑی سی احتیاط برت کر اس سے بچا جا سکتا ہے۔ اس لیے ہمیشہ صاف ستھرا اور تازہ بنا ہوا کھانا کھائیں۔ کھانے سے پہلے اپنے ہاتھ اور کھانے کی چیزوں کو اچھی طرح دھو لیں۔

اگر کبھی الٹی، دست کے ساتھ تیز بخار ہو جائے، تو فوراً ڈاکٹر سے رجوع کریں۔

Source:- 1. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/food-poisoning/definition-facts 

2. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/food-poisoning/symptoms-causes 

3. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/food-poisoning/eating-diet-nutrition 

4. https://newsinhealth.nih.gov/2024/12/preventing-food-poisoning