ভিটামিন ই

ভিটামিন ই একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে, যা ফ্রি র‍্যাডিক্যাল দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি থেকে কোষকে রক্ষা করে। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, ত্বকের স্বাস্থ্য এবং চোখের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে। একটি ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিন হিসেবে, এটি স্বাস্থ্যকর কোষ ঝিল্লি বজায় রাখতে সাহায্য করে, যা কোষের চারপাশের সুরক্ষামূলক বাধা।

আপনি বাদাম, বীজ এবং সূর্যমুখী ও স্যাফ্লাওয়ার তেলের মতো উদ্ভিজ্জ তেল থেকে ভিটামিন ই পেতে পারেন। পালং শাক এবং ব্রোকোলির মতো সবুজ পাতা সবজিও ভিটামিন ই প্রদান করে। ফোর্টিফাইড খাবার, যেমন সিরিয়াল, অতিরিক্ত উৎস হতে পারে। খাদ্য ফ্যাটের সাথে এটি গ্রহণ করলে শোষণ বৃদ্ধি পায়, কারণ ভিটামিন ই ফ্যাট-দ্রবণীয়।

ভিটামিন ই এর অভাব স্নায়বিক সমস্যার দিকে নিয়ে যেতে পারে, যা স্নায়ুতন্ত্রকে প্রভাবিত করে, যেমন ভারসাম্য এবং সমন্বয়হীনতা। পেশী দুর্বলতা এবং দৃষ্টিশক্তির সমস্যাও ঘটতে পারে। প্রিম্যাচিউর শিশু এবং ফ্যাট শোষণজনিত ব্যাধি সহ ব্যক্তিরা, যা পুষ্টি শোষণকে বাধাগ্রস্ত করে, উচ্চতর ঝুঁকিতে থাকে।

প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য, প্রস্তাবিত খাদ্যতালিকাগত ভাতা (RDA) প্রতিদিন 15 মিগ্রা। গর্ভবতী মহিলাদেরও 15 মিগ্রা প্রয়োজন, যখন বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের 19 মিগ্রা প্রয়োজন। প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য সর্বোচ্চ নিরাপদ সীমা প্রতিদিন 1,000 মিগ্রা। সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে সমর্থন করার জন্য খাদ্য বা সাপ্লিমেন্টের মাধ্যমে এই প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করা গুরুত্বপূর্ণ।

অতিরিক্ত ভিটামিন ই সাপ্লিমেন্টেশন ক্ষতিকর হতে পারে। উচ্চ মাত্রা রক্তপাতের ঝুঁকি বাড়াতে পারে, বিশেষ করে যারা রক্ত পাতলা করার ওষুধ গ্রহণ করছেন তাদের জন্য। দীর্ঘমেয়াদী অতিরিক্ত ব্যবহার হেমোরেজিক স্ট্রোকের দিকে নিয়ে যেতে পারে, যা মস্তিষ্কে রক্তপাত। অপ্রয়োজনীয় সাপ্লিমেন্টেশন এড়ানো এবং উচ্চ মাত্রা গ্রহণের আগে স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে পরামর্শ করা গুরুত্বপূর্ণ।