વિટામિન B2

વિટામિન B2, જેને રાઇબોફ્લેવિન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, ખોરાકને ઊર્જામાં રૂપાંતરિત કરવામાં મદદ કરે છે, જે મેટાબોલિઝમ માટે આવશ્યક છે. તે ત્વચા, આંખો અને નસની કાર્યક્ષમતા માટે સહાય કરે છે અને લાલ રક્તકણોના ઉત્પાદનમાં મદદ કરે છે, જે શરીરભરમાં ઓક્સિજન વહન કરે છે.

તમે દૂધ, અંડા, લીન મીટ, બદામ, પાલક અને મશરૂમ્સ જેવા ખોરાકમાંથી વિટામિન B2 મેળવી શકો છો. ફોર્ટિફાઇડ સીરિયલ્સ અને બ્રેડ પણ રાઇબોફ્લેવિન પ્રદાન કરે છે. તેની સામગ્રી જાળવવા માટે, બાફવા અથવા માઇક્રોવેવિંગ જેવા રસોઈ પદ્ધતિઓ પસંદ કરો, ઉકાળવા બદલે.

વિટામિન B2ની કમીને કારણે એરીબોફ્લેવિનોસિસ થઈ શકે છે, જે ગળામાં દુખાવો, મોઢામાં લાલાશ અને સોજો અને ત્વચાની સમસ્યાઓનું કારણ બને છે. તે ફૂલેલા, મેજેંટા રંગની જીભ અને સેબોરહિક ડર્મેટાઇટિસનું કારણ પણ બની શકે છે, જે ત્વચાની સ્થિતિ છે.

વયસ્કો માટે ભલામણ કરેલ દૈનિક ભથ્થું પુરુષો માટે 1.3 મિ.ગ્રા અને મહિલાઓ માટે 1.1 મિ.ગ્રા છે. ગર્ભવતી અને સ્તનપાન કરાવતી મહિલાઓને થોડું વધુ જરૂરી છે. કોઈપણ પૂરક શરૂ કરતા પહેલા હંમેશા આરોગ્યસંભાળ પ્રદાતા સાથે પરામર્શ કરો જેથી તે જરૂરી છે કે નહીં તે સુનિશ્ચિત થાય.

વિટામિન B2 સામાન્ય રીતે સુરક્ષિત છે, અતિરિક્ત માત્રા મૂત્રમાં બહાર નીકળે છે. કોઈ સ્થાપિત ઉચ્ચતમ ઇનટેક સ્તર નથી, પરંતુ આરોગ્યસંભાળ પ્રદાતા દ્વારા ભલામણ ન કરવામાં આવે ત્યાં સુધી અનાવશ્યક પૂરકતા ટાળવી જોઈએ.