સેલેનિયમ

સેલેનિયમ એ એક ખનિજ છે જે એન્ટીઓક્સિડન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે, જે કોષોને નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. તે હોર્મોન ઉત્પાદનને મદદ કરીને થાઇરોઇડ કાર્યને ટેકો આપે છે અને રોગપ્રતિકારક તંત્રને વધારવા માટે, શરીરને ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. પૂરતું સેલેનિયમ સ્તર સમગ્ર આરોગ્ય અને સુખાકારી માટે આવશ્યક છે.

તમે સમુદ્રના ખોરાક, માંસ અને અંડા જેવા ખોરાકમાંથી સેલેનિયમ મેળવી શકો છો. છોડ આધારિત સ્ત્રોતોમાં બ્રાઝિલ નટ્સ, સનફ્લાવર બીજ અને સંપૂર્ણ અનાજનો સમાવેશ થાય છે. છોડમાં સેલેનિયમની સામગ્રી જમીનના સ્તર પર આધાર રાખે છે. ફોર્ટિફાઇડ ખોરાક જેમ કે અનાજ પણ સેલેનિયમ પ્રદાન કરી શકે છે. સંતુલિત આહાર પૂરતું સેવન સુનિશ્ચિત કરે છે.

સેલેનિયમની ઉણપ આરોગ્ય સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે જેમ કે કેશાન રોગ, જે હૃદયને અસર કરે છે, અને કશિન-બેક રોગ, જે હાડકાં અને સાંધાને અસર કરે છે. લક્ષણોમાં પેશીઓની નબળાઈ, થાક અને માનસિક ધૂંધળાપણાનો સમાવેશ થાય છે. જોખમગ્રસ્ત જૂથોમાં સેલેનિયમની ઉણપવાળા પ્રદેશોમાંના લોકો, શોષણની સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકો અને પ્રતિબંધિત આહાર પરના લોકોનો સમાવેશ થાય છે.

મોટા માટે, ભલામણ કરેલ આહાર ભથ્થું દરરોજ 55 માઇક્રોગ્રામ છે. ગર્ભવતી મહિલાઓને 60 માઇક્રોગ્રામની જરૂર છે, જ્યારે સ્તનપાન કરાવતી મહિલાઓને દરરોજ 70 માઇક્રોગ્રામની જરૂર છે. મોટાઓ માટે સુરક્ષિત મર્યાદા 400 માઇક્રોગ્રામ પ્રતિ દિવસ છે. આ આવશ્યકતાઓને આહાર અથવા પૂરક દ્વારા પૂર્ણ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ ઉપરની મર્યાદા વટાવવાનું ટાળવું.

સેલેનિયમ પૂરક સ્ટેટિન અને એન્ટિકોઆગ્યુલન્ટ્સ જેવી દવાઓ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે, જે તેમની અસરકારકતાને બદલી શકે છે. અતિશય પૂરક ઉલ્ટી, ડાયરીયા અને વાળ ખરવા જેવી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. લાંબા ગાળાના અતિશય ઉપયોગને કારણે સેલેનોસિસ થઈ શકે છે, જે લસણના શ્વાસની ગંધ જેવા લક્ષણોનું કારણ બને છે. ઉચ્ચ માત્રામાં લેતા પહેલા હંમેશા આરોગ્યસંભાળ પ્રદાતા સાથે પરામર્શ કરો.